牛アキレス

 

 

昨日のでちょっと書きましたが

 

 

この休み、前から作りたかった『牛アキレス』

作ると言うか、茹でただけですが

 

 

前にある方ので見て、ずっと作りたかったの

 

 

圧力鍋ないと6時間くらい煮込まないといけないみたいだから、まずは圧力鍋netで買いました

 

 

圧力鍋が届くまでの間、牛アキレスを探したけど、牛スジはあっても、アキレスは売ってない

九州なら普通に売られてるらしいんだけど

 

 

netしかないかな～って諦めかけた時、いつも買い物して帰る駅のお肉屋さんに聞いてみた

 

 

今はないけど、たま～に入るらしいいつ入るかわからないので、入り次第連絡をもらう事に

 

 

意外に早く連絡がきて、300g買いました

更に100gずつ分けて、まずは初めてだから100gだけ茹でてみた

よくわんちゃん用に販売されてる硬いアキレスは、食べさせたことがないの

 

生は柔らかい。

何分茹でたらよいかわからないので20分やってみた

もう少し茹でても良かったかなぁ

 

 

食感はプニプニ、コリコリ、ゴニョゴニョ

殆どがコラーゲンです

CANDYに食べさせるのが目的なので、勿論味付けなし

 

 

小さくキッチンハサミで切って、汁も一緒にあげます

 

 

最初汁から全部飲み干し、その後色んな食感を楽しみながら完食

 

 

アキレスはとっても低カロリーみたいだし、何と言っても殆どがコラーゲン

 

10分の1程度の量をあげ、後は汁ごと冷蔵保存しました。

数日かけて食べます

CANDY時々ママが

 

 

パパもママも食べてみたけど、何の味もしないから、美味しさわからず

でもコラーゲンって思うと、お肌のために食べました

 

 

コラーゲンは、CANDYの膝の筋肉づくりにも必要だし、毛艶がよくなるし、カサカサ肌にも効果大らしいです

 

 

体重管理もあるので、与え過ぎないように、適度に調整したいと思います

 

 

 

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