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2012-11-12 (Mon)

牛アキレス

牛アキレス

  昨日のでちょっと書きましたが  この休み、前から作りたかった『牛アキレス』作ると言うか、茹でただけですが  前にある方ので見て、ずっと作りたかったの  圧力鍋ないと6時間くらい煮込まないといけないみたいだから、まずは圧力鍋netで買いました  圧力鍋が届くまでの間、牛アキレスを探したけど、牛スジはあっても、アキレスは売ってない九州なら普通に売られてるらしいん...

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昨日のでちょっと書きましたが
 
 
この休み、前から作りたかった『牛アキレス』
作ると言うか、茹でただけですが
 
 
前にある方ので見て、ずっと作りたかったの
 
 
圧力鍋ないと6時間くらい煮込まないといけないみたいだから、まずは圧力鍋netで買いました
 
 
圧力鍋が届くまでの間、牛アキレスを探したけど、牛スジはあっても、アキレスは売ってない
九州なら普通に売られてるらしいんだけど
 
 
netしかないかな~って諦めかけた時、いつも買い物して帰る駅のお肉屋さんに聞いてみた
 
 
今はないけど、たま~に入るらしいいつ入るかわからないので、入り次第連絡をもらう事に
 
 
意外に早く連絡がきて、300g買いました
更に100gずつ分けて、まずは初めてだから100gだけ茹でてみた
よくわんちゃん用に販売されてる硬いアキレスは、食べさせたことがないの
 
生は柔らかい。
何分茹でたらよいかわからないので20分やってみた
もう少し茹でても良かったかなぁ
 
 
食感はプニプニ、コリコリ、ゴニョゴニョ
殆どがコラーゲンです
CANDYに食べさせるのが目的なので、勿論味付けなし
 
 
小さくキッチンハサミで切って、汁も一緒にあげます
 
 
最初汁から全部飲み干し、その後色んな食感を楽しみながら完食
 
 
アキレスはとっても低カロリーみたいだし、何と言っても殆どがコラーゲン
 
10分の1程度の量をあげ、後は汁ごと冷蔵保存しました。
数日かけて食べます
CANDY時々ママが
 
 
パパもママも食べてみたけど、何の味もしないから、美味しさわからず
でもコラーゲンって思うと、お肌のために食べました
 
 
コラーゲンは、CANDYの膝の筋肉づくりにも必要だし、毛艶がよくなるし、カサカサ肌にも効果大らしいです
 
 
体重管理もあるので、与え過ぎないように、適度に調整したいと思います
 
 
 









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